Sistema De Aireación De pasteles Eléctrico Para PanaderíA

Descripción

El sistema de aireación de pasteles eléctrico utiliza un impulsor de alta velocidad y tecnología de extrusión de aireación para completar de manera eficiente la mezcla y el batido de los ingredientes de la torta en poco tiempo.

El equipo está equipado con un tubo de alimentación externo en el puerto de descarga, que puede transportar automáticamente la pasta batida a la máquina de llenado de pasteles, ahorrando en gran medida mano de obra y tiempo de mezcla.

Características Del Sistema De Aireación De Pasteles

• Batido de alta eficiencia: la capacidad de procesamiento de un solo cilindro es de hasta 40 kg, generalmente solo 15 minutos, lo que mejora significativamente la eficiencia del batido.
• Aire completamente mezclado: el agitador giratorio de alta velocidad penetra profundamente en la masa y mezcla el aire de manera uniforme, lo que hace que la torta sea esponjosa, densa y rica en sabor.
• Densidad de tejido uniforme: la pasta aireada tiene una densidad de tejido uniforme y estable, y las pasteles producidas tienen un color atractivo y un sabor delicado.
• Configuración de línea de producción personalizada: según las necesidades del cliente, el sistema de aireación de pasteles eléctrico se puede integrar en la línea de producción para lograr una producción automatizada a gran escala.
• Control inteligente: Equipado con un sistema de control inteligente, puede preestablecer parámetros de batido, realizar una operación automática, reducir la intervención humana y garantizar la consistencia y repetibilidad de cada batido.
• Diseño de cuerpo compacto: La máquina tiene un diseño compacto y ocupa poco espacio, adecuada para cocinas o líneas de producción de varios tamaños, mejorando la eficiencia de utilización del espacio.

Principio De Funcionamiento Del Sistema De Aireación De Pasteles Eléctrico

• Preparación de la materia prima: Primero, mezcle las materias primas necesarias para el pastel, como harina, azúcar, huevos, leche, aceite, etc., de acuerdo con la proporción de la receta.
• Agitación de alta velocidad: Coloque las materias primas mezcladas en la máquina batidora y el sistema revuelve las materias primas a través del impulsor giratorio de alta velocidad. Durante este proceso, la rápida rotación del impulsor genera una fuerza de corte para ayudar a que las materias primas se mezclen uniformemente.
• Inyección de aire: Durante el proceso de agitación, el sistema de batido inyecta aire en la masa de manera uniforme a través de diseños específicos, como la tecnología de extrusión de aireación. La inyección de aire es la clave para un pastel esponjoso y suave.
• Formación de burbujas: con la inyección de aire, se forman una gran cantidad de pequeñas burbujas en la masa. Estas burbujas se expandirán durante el proceso de horneado, aumentarán el volumen del pastel y formarán una estructura porosa.
• Finalización del batido: cuando la masa alcanza la esponjosidad y la consistencia requeridas, se completa el proceso de batido. En este punto, la masa tiene una textura uniforme y una estructura de burbujas estable.

 

Parámetros Del Producto

Capacidad	130 L
Voltaje	380 V
Potencia	2 KW
Peso	650 KG
Tamaño	1550 x 990 x 1500 MM

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